Langlebiger und leicht zu schleifender Stahl mit einer Härte von bis zu 54 HRC
Dank der verschiedenen Messertypen kann das Siguro Sugoi Set in jeder Küche verwendet werden
Inklusive Holzblock mit integriertem Schärfer zur Aufbewahrung von Messern und zum Schutz der Klinge
Der Block wird nach den Grundsätzen der nachhaltigen Forstwirtschaft hergestellt
Langlebiger und leicht zu schleifender Stahl mit einer Härte von bis zu 54 HRC
Dank der verschiedenen Messertypen kann das Siguro Sugoi Set in jeder Küche verwendet werden
Inklusive Holzblock mit integriertem Schärfer zur Aufbewahrung von Messern und zum Schutz der Klinge
Der Block wird nach den Grundsätzen der nachhaltigen Forstwirtschaft hergestellt
Schälmesser - Universalmesser mit einer Klingenlänge von 8,9 cm eignet sich zum Schälen von Gemüse, kann aber auch zum Hacken von Zwiebeln oder Kräutern verwendet werden
Universalmesser - Klingenlänge: 12,5 cm, ideal zum Schneiden von Fleisch und Schneiden von Obst oder Gemüse
Schneidemesser - mit einer Klingenlänge von 20 cm, geeignet zum Schneiden von Fleisch, Fisch, aber auch Gemüse oder Gebäck
Brotmesser – 20 cm lange Klinge mit Wellenschliff zum leichten Schneiden von Brot und andere Backwaren
Kochmesser – Universalmesser mit 20 cm langer Klinge für komfortables und präzises Arbeiten beim Schneiden aller Lebensmittel
Die Klingen der Siguro Sugoi-Messer bestehen aus rostfreiem 3Cr13 "martensitischem" Stahl mit einer Härte von bis zu 54 HRC nach der Rockwell-Skala, der sich durch hohe Korrosions- (geprüft nach EN ISO 8442-1:1998) und Verschleißfestigkeit auszeichnet und zudem sehr leicht zu schärfen ist. Und wie ist die Zusammensetzung von rostfreiem Stahl 3Cr13?
13 % Chrom - verbessert die Härte, Verschleißfestigkeit und Korrosionsbeständigkeit
0,35 % Kohlenstoff - für Zugfestigkeit und Kantenfestigkeit
0,6 % Nickel- erhöht die Widerstandsfähigkeit (Zähigkeit)
1 % Mangan - bietet mehrFestigkeit und Härte
1 % Silizium - erhöht die Festigkeit ebenso wie Mangan
0,04 % Phosphor – Stahl verleiht Stärke
0,03 % Schwefel – verbessert die Bearbeitbarkeit und Hitzebeständigkeit
Zum Lieferumfang gehört auch ein schöner Block mit rutschfesten Füßen, der die Klinge perfekt schützt und eine sichere Aufbewahrung für Ihre Messer bietet. Außerdem gibt es einen integrierten Schärfer - so können Sie die Klinge bei Bedarf einfach und schnell wieder schärfen. Für die Herstellung dieses Blocks wurde zertifiziertes Akazienholz aus Wäldern verwendet, die nach ökologischen, sozialen und wirtschaftlichen Standards bewirtschaftet werden.
Set aus fünf Messern in einem Block mit integriertem Schärfgerät
Hergestellt aus 3Cr13 "martensitischem" Edelstahl mit hoher Korrosions- und Verschleißfestigkeit, auch sehr leicht zu schleifen
Messerhärte bis zu 54 HRC auf der Rockwell-Skala
Japanisch inspiriertes Messerprofil - eine perfekte Kombination aus leichten Materialien, glattem, ergonomischem Griff und elegantem Design
Ständer aus zertifiziertem Akazienholz mit rutschfesten Unterlagen
Ausgewogenes Design und Fingerschutz für mehr Sicherheit bei der Arbeit
Einfache Wartung
Geprüft gegen Korrosion gemäß EN ISO 8442-1:1998
Arten von Messern: Schäl-, Gebrauchs-, Schneide-, Brot- und Kochmesser
Material der Klinge: Rostfreier Stahl 3Cr13
Härte des Stahls: bis zu 54 HRC auf der Rockwell-Skala
Material der Griffe: ABS
Gewicht der Messer: 82 / 86 / 183 / 181 / 200 g
Material des Blocks: Akazienholz
Abmessungen des Blocks: 132 × 225 × 160 mm
Gesamtgewicht: 1,75 kg
